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上杉記念館
… 米沢の食文化を伝承、鷹山公のかてものを食す伝統の館
味どころ ふる山
… 地元米沢の旬の素材と各地の名産とを融合させたオリジナルの懐石料理
米沢牛・山懐料理 吉亭
… 風雅な織元の屋敷で米沢牛・山懐料理を味わえます
■伝統の味
・味噌和え
・おひたし
・ご飯
・天ぷら
■新しい味
・チーズタルト
・うこぎジュース
・ヨーグルトゼリー
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・そぼろ
・みそ味ご飯
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